青椒肉絲弁当

今日のお弁当

・枝豆混ぜたご飯

・青椒肉絲

・塩茹でオクラ

・ししとう塩昆布和え

・ラタトゥイユ

・ゆで卵

・プチトマト

今日も夏野菜消費弁当。

何気に青椒肉絲は初めて作った。

でもピーマンはまだまだあるし、その他ししとうやら万願寺唐辛子やらナスやらもある。

もうまとめて今夜揚げ浸しにしてやろうか。

夏野菜と油の相性抜群だから。