お弁当ジャーナル

毎日のお弁当と自炊の記録

塩肉じゃが弁当

今日のお弁当 ・ご飯に塩昆布 ・塩肉じゃが ・ゆで卵 ・きゅうりとみょうがの甘酢和え ・プチトマト 塩肉じゃがの汁っぽさをカバーするため下にラップをひいてある。塩肉じゃがはできたてはなんか味が薄い気がしたけど、時間がたったらちゃんと味がしみてお…

茄子と豚バラ肉味噌炒め弁当

今日のお弁当 ・ご飯 ・茄子と豚バラ肉味噌炒め ・きゅうりとみょうがの甘酢和え ・トマトと玉ねぎのバジルサラダ ・ゆで卵 また朝寝坊してまった。昨日久しぶりにそこまで暑くなかったからかよく寝れたせいだ。 おかず準備してあってよかった。 今日も夏野…

ウインナーと夏野菜弁当

今日のお弁当 ・ゆかりご飯 ・ウインナー ・茄子のバジル炒め ・きゅうりの塩昆布和え ・プチトマト ・ゆで卵 今日もテキトー弁。また時間なかった。 暑いと何が食べたいかわからなくなる。そしてアイスばっかり食べてしまう。よろしくない。

焼き鮭弁当

今日のお弁当 ・枝豆のせご飯 ・焼き鮭 ・ゆで卵 ・プチトマト ・茄子の白だしごま油炒め、きざみ大葉のせ ・きゅうりの塩昆布和え 朝寝坊してしまったけど、昨日のうちにおかずは準備してあったから間に合った今日のお弁当。定番的焼き鮭。 死にそうなくら…

トマト缶カレー弁当

今日のお弁当 ・トマト缶カレーライス ・プチトマト ・きゅうりの塩昆布和え ・焼いた茄子のだしポン酢がけ 余ったトマト缶をカレーにした。思ったよりたくさんできてしまい、毎食カレー食べないといけない。カレー好きだけど。 明日から連休。夏は洗濯もの…

昨日と同じで鮭がない弁当

今日のお弁当 昨日の弁当から鮭がなくなった今日のお弁当。 鮭の代わりになんか入れようと思ったけど、時間なかった。 とりあえず暑い。もうそればっか。

鮭の塩麹漬け焼き弁当

今日のお弁当 ・ご飯 ・鮭の塩麹漬け焼き ・ヒレカツ ・ゆで卵 ・ほうれん草とハムのケチャップスパゲティ ・プチトマト ・塩もみきゅうり ・シードレスグレープ、ブルーベリー 月曜日の実家からもらったおかず弁当。ゆで卵とご飯はだけ自分で準備。 朝、5…

昨日のガパオライス弁当

昨日のお弁当 今日のランチは久しぶりに外で。イタリアン食べた。写真は昨日のお弁当。昨日はアップする時間がなかった。中身はおとついと同じく夏野菜のガパオライス。 やっと今週も終わり。しかしあれだけどうなるんだと騒いでいたオリンピックが来週には…

夏野菜のガパオライス弁当

今日のお弁当 ・夏野菜のガパオライス(豚ひき肉、ピーマン、ズッキーニ、茄子、トマト、目玉焼き) ・コールスローサラダ(キャベツ、ハム、きゅうり) ・ほうれん草おひたしごま和え 夏野菜でガパオライス。夏野菜ばんばん使わないとなくならない。実家いった…

焼き鮭弁当

今日のお弁当 ・ご飯 ・焼き鮭 ・ほうれん草おひたしおかか和え ・夏野菜塩胡椒バジル炒め(茄子、ピーマン、ズッキーニ、トマト) ・ゆで卵 ・プチトマト 今日もステンレスのお弁当箱。ステンレスのお弁当箱の方が夏は衛生的な気がするので。洗うのも楽だし。…

焼き鮭弁当

今日のお弁当 ・ご飯にのり ・焼き鮭 ・ほうれん草おひたしおかか和え ・マカロニサラダ ・プチトマト ・ゆで卵 ・ウインナー ・シードレスグレープ、ブルーベリー 久しぶりにステンレスのお弁当箱。改めて見るとでかいな…フルーツのデザートもついて今日の…

カレーライスとサラダ弁当

今日のお弁当 ・カレーライス(焼いた茄子のせ) ・サラダ(キャベツ、レタス、ゆで卵、、きゅうり、玉ねぎ) 久しぶりのカレーライス弁当、ご飯とルーの間にラップをしている。ラップは食べるときにレンチンして外す、もといずらす。 やっと金曜日、今週なんか…

残りもの詰め込み弁当

今日のお弁当 ・ゆかり混ぜご飯にのり ・惣菜コロッケ半分 ・卵焼き ・茄子の天ぷら ・焼き鮭半分 ・プチトマト 冷蔵庫に残ってたおかず詰め込み弁当。ちょっとスッキリしたかな。季節的に食べ物が痛んだりしないか気になって、なんでもすぐ食べたいんだけど…

焼き鮭と天ぷら弁当

今日のお弁当 ・ゆかり混ぜご飯にのり ・焼き鮭半分 ・卵焼き ・茄子とじゃがいもの天ぷら ・プチトマト 昨日からほぼ変わってないお弁当。鮭弁当3日連続。 梅雨らしく朝からじとじと。やだなー。

焼き鮭と天ぷら弁当

今日のお弁当 ・わかめご飯にのり ・焼き鮭 ・茄子とじゃがいもと青紫蘇の天ぷら ・ゆで卵 ・プチトマト ・青梗菜のオイスターソース炒め 完全に蓋が閉まらない今日のお弁当。写真撮影後、天ぷらは別の小さい容器に入れた。 実家では夏野菜が本格的に収穫さ…

焼き鮭弁当

今日のお弁当 ・ご飯にのり ・焼き鮭 ・プチトマト ・青梗菜のオイスターソース炒め ・きゅうりと紫玉ねぎの甘酢和え ・ゆで卵 朝からどんより暗くて、写真を撮るのも一苦労。今週からお弁当は通常モード。しかし先週は弁当が少なかったのでずいぶん楽だった…

天丼とサラダ弁当

今日のお弁当 ・天丼(鶏胸肉、茄子、パプリカの青紫蘇天ぷら) ・ほうれん草とハムのバター炒め ・レタス、トマト、きゅうり、紫玉ねぎの甘酢漬け 一昨日作った天ぷらで天丼弁当。天ぷらは衣にきざみ青紫蘇を混ぜている。あとはテキトーにサラダ。 明日は午前…

おにぎりとおかず弁当

今日のお弁当 ・おにぎり(わかめゆかり混ぜご飯) ・ほうれん草とハムのバター炒め ・ウインナー ・プチトマト ・ゆで卵 ・春雨サラダ 昨日は珍しく社外でのお仕事だったため、お昼は焼肉ランチをいただいた。写真ないけどめっちゃおいしかった。でも慣れない…

麻婆茄子丼とサラダ弁当

今日のお弁当 ・パプリカ入り麻婆茄子丼 ・レタス、トマト、ゆで卵のサラダ 昨日作った麻婆茄子で簡単に丼弁当。今週も弁当がんばった。やっと金曜日でうれしい。

焼き鮭と茄子と豚肉の味噌炒め弁当

今日のお弁当 ・ゆかり混ぜご飯にのり ・焼き鮭 ・茄子と豚肉の味噌炒め ・ゆで卵 ・プチトマト ・キャロットラペ 鮭はいつもフライパン用のアルミホイルにくるんで焼くんだけど、なくなったので普通のホイルで焼いたらやっぱりくっついてしまい、はがそうと…

茄子と豚肉の味噌炒めとウインナー弁当

今日のお弁当 ・わかめ混ぜご飯 ・茄子と豚肉の味噌炒め ・ウインナー ・ゆで卵 ・プチトマト ・キャロットラペ 茄子と豚肉の味噌炒めは昨日と同じ、あと隙間を埋めるためのウインナー。

茄子と豚肉の味噌炒め弁当

今日のお弁当 ・ご飯(塩昆布、とろろ昆布) ・茄子と豚肉と紫蘇の葉の味噌炒め ・プチトマト ・キャロットラペ ・ゆで卵 ・ポテトサラダ 茄子が安かったので、紫蘇の葉と一緒味噌炒め。紫蘇の葉は実家からもらった。実家では茄子と紫蘇の葉の味噌炒めは夏の定…

ヒレカツ弁当

今日のお弁当 ・ご飯に塩昆布、とろろ昆布のせ ・ヒレカツ ・ポテトサラダ ・キャロットラペ ・プチトマト ・ゆで卵 今日のメインは実家からもらったヒレカツ。おかずもらえると助かるなー。 最近また手が荒れて、家事がつらい。家事休まないと手荒れ治らな…

焼き鮭とチーズ入りオムレツ弁当

今日のお弁当 ・ゆかりご飯にとろろ昆布とのり ・焼き鮭 ・チーズ入りオムレツ ・紫玉ねぎときゅうりの甘酢漬け ・ルビートマト ・ほうれん草おひたし 久しぶりの普通の米、そして焼き鮭。焼き鮭は簡単でおいしいからいい。

オムレツと野菜とシナモンレーズンベーグル弁当

今日のお弁当 ・ハムチーズオムレツ ・スナップエンドウ ・キャロットラペ ・ほうれん草のおひたしおかか和え ・フライドポテト ・ミニシナモンレーズンベーグル(クリームチーズ、はちみつサンド) 野菜とおやず多め弁当。ベーグルはかなりちっちゃい。前に作…

黒酢酢豚とハムチーズオムレツ弁当

今日のお弁当 ・赤飯 ・黒酢酢豚トマト入り ・ハムチーズオムレツ ・ほうれん草おひたしおかか和え ・スナップエンドウ ・キャロットラペ 冷凍赤飯はこれでラスト、やっと消費完了。あと昨日と同じ酢豚、ハムチーズオムレツは新しいフライパンだからきれいに…

赤飯と黒酢酢豚トマト入り弁当

今日のお弁当 ・赤飯 ・黒酢酢豚トマト入り ・スナップエンドウ ・ゆで卵 ・ほうれん草おひたしおかか和え ・キャロットラペ 黒酢酢豚は最初はトマト入ではなかったんだけど、レシピを読み間違えていて食べたら味が濃くてびっくりした。あとからトマトを足し…

サンドイッチとサラダとフルーツ弁当

今日のお弁当 ・ツナと卵サンド ・アメリカンチェリー ・キャロットラペ ・フライドポテト ・スナップエンドウ ・ルビートマト 前回のサンドイッチ弁当を教訓としてサンドイッチの量は減らして、サラダとフルーツ多め。 なんだかんだ量は多い…

赤飯と鮭の南蛮漬け弁当

今日のお弁当 ・赤飯 ・鮭の南蛮漬け ・ネギ入り卵焼き ・しめじとハムのバター醤油炒め ・ルビートマト ・スナップエンドウ 今日も赤飯、そして今週一回目で最後の鮭弁当。こんなに毎日食べてもまだある赤飯。来週も引き続き赤飯かも…

赤飯弁当

今日のお弁当 ・赤飯 ・アルトバイエルン ・ジャガイモのカレー粉炒め ・ネギ入り卵焼き ・ほうれん草おひたし ・ポテトサラダ ・ルビートマト ・スナップエンドウ 今日も赤飯、そしてあるおかずをぎゅうぎゅうに詰めた弁当。